Технолог по разработке новых продуктов

Требования: Имеешь высшее образование (технолог молочного направления, химико-технологическое направление), ученая степень приветствуется
имеешь опыт работы от 2-х лет (желательно в европейской компании) в профильном направлении
Знаешь ингредиенты, применяемые в молочной промышленности
Знаешь производственные процессы и оборудование, режимы при производстве молочной (сырной) продукции
Знаешь ТР, СанПиН, ГОСТ и ГОСТ Р молочной отрасли
Свободно владеешь ПК
Обладаешь такими личными качествами: коммуникабельность, умение работать в команде, структурированность, ответственность, целеустремленность, креативность, нестандартность мышления, пунктуальность
Готов к командировкам
Знаешь английский или немецкий язык на уровне рабочего общения и переписки

Обязанности: Разработка и сопровождение внедрения новых видов продукции
Управление процессом разработки новых продуктов включая: участие в разработке дизайна продукта, тестирование сроков хранения продуктов, сенсорные тесты, лабораторные и производственные испытания, подготовка необходимой документации и отчётов;
Координация работы специалистов разных отделов, занятых разработкой новых продуктов;
Участие в разработке годового плана по развитию новых продуктов;
Сопровождение / координация новых проектов при внедрении их на производстве;
Участие в подготовке документации для новых продуктов – разработка ТИ для новых продуктов и спецификаций
Развитие новых технологий и отработка технологий на новых линиях совместно с техническим и производственным отделом;
Оптимизация существующих рецептур и новых продуктов;
Совершенствование технологии производства плавленых, творожных, мягких и п/твёрдых сыров;
Работа с поставщиками сырья
взаимодействие с менеджерами смен
командировки в филиалы для отработки новых рецептур
Решение сложных технологических проблем на производстве;
Участие в разработке и внедрении корпоративных стандартов качества сырья и готового продукта;
Совершенствование базы данных
Отслеживание новых тенденций на рынке сыров

Рабочее время: с 09:00 до 21:00